奶香馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  加入兰雀牛奶150g,白糖40g，搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  再加入3g酵母粉，搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  再倒入中精面粉中，边倒边搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  搅拌均匀后加入10g黄油，包住它后，用手搓揉成面团

• 步骤 5：

  

  再放入厨师机中揉成均匀柔软的面团

• 步骤 6：

  

  此时的面团有弹性，也非常光滑，将它揉成团，一切为二

• 步骤 7：

  

  将面团擀平后用厨师机过一遍，再对半折叠再过一遍厨师机，就非常匀称

• 步骤 8：

  

  将它轻轻卷起来

• 步骤 9：

  

  再揉成光滑的长段后，切成均匀的小段

• 步骤 10：

  

  放在蒸笼里一次发酵，加水烧到45度发酵30分钟，发酵非常松软之后，冷水上锅开大火，上气之后蒸10分钟

• 步骤 11：

  

  香喷喷的馒头出锅！

• 步骤 12：

  

  既有颜又好吃，很蓬松！