清爽不腻的肉酱拌面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，胡萝卜、黄瓜切丝，葱切花，小米椒切粒，蒜切粒，香菜切段，瘦肉剁泥备用。

• 步骤 2：

  

  锅中倒入油，倒入蒜蓉、姜片，爆香，倒入肉沫。

• 步骤 3：

  

  炒散，倒入适量的水。

• 步骤 4：

  

  加入盐、胡椒粉，味达美初榨原酿生抽。

• 步骤 5：

  

  加入味达美臻品蚝油。

• 步骤 6：

  

  大火收汁。

• 步骤 7：

  

  铲出备用。

• 步骤 8：

  

  奶锅中加入适量的水，水开后放入面饼。

• 步骤 9：

  

  大火煮5分钟左右，具体时间看面条的宽细。

• 步骤 10：

  

  捞起，放入提前准备冰的凉白开水中。

• 步骤 11：

  

  捞起，放入深盘中。

• 步骤 12：

  

  加入黄瓜丝，胡萝卜丝，香菜段，葱花，小米椒粒，花生米。淋上肉酱。

• 步骤 13：

  

  拌匀即可。

• 步骤 14：

  

  成品

• 步骤 15：

  

  成品