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步骤 1:
准备好材料,糖称好备用。泡打粉和低筋面粉混合,盐融入牛奶中,黄油室温软化,鸡蛋也要准备好
步骤 2:
黄油软化后画圈打至顺滑无阻力后分三次加入幼砂糖。
步骤 3:
全蛋打散,分次加入和糖混合好的黄油中。
步骤 4:
用蛋抽搅打,使蛋液和黄油充分融合。
步骤 5:
加入1/3的低筋面粉,快速翻拌到干粉。
步骤 6:
加入一半的牛奶,调理面糊的干湿程度
步骤 7:
以此类推,再加入1/3低粉,翻拌。倒入剩余牛奶,充分融合后加入最后的低粉,翻拌到盆底看不见干粉为止。
步骤 8:
准备两块黄桃切颗粒拌进面糊。
步骤 9:
模具里放上纸托舀上面糊放一块黄桃,略按压。 烘烤温度,上下火各180度 20-22分钟左右
步骤 10:
成品
低粉和牛奶加入黄油糊时,一定要错开加,稠了加牛奶,稀了加粉,每次加的面粉要等量,避免过度搅拌。
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