红烧猪脚的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将洗净的猪脚放入锅中

• 步骤 2：

  

  加生姜料酒去腥

• 步骤 3：

  

  捞起放入碗中用清水洗净备用

• 步骤 4：

  

  起锅烧油，放入生姜、大蒜、香叶和花椒炒香

• 步骤 5：

  

  将焯水后的猪脚放入锅中

• 步骤 6：

  

  开始调味：1勺生抽、1勺老抽、盐、糖少许

• 步骤 7：

  

  翻炒均匀

• 步骤 8：

  

  最后加少量醋有助于猪脚肉质软烂入味

• 步骤 9：

  

  将炒好的猪脚倒入压力锅中，加适量清水

• 步骤 10：

  

  放进锅里选择豆蹄筋模式

• 步骤 11：

  

  出锅装盘，今天这个红烧猪脚就做好了，软烂入味，胶原蛋白满满