「居家隔离早饭吃什么」——日式盐面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油外的所有材料放到厨师机，先低速搅拌2分钟混合均匀

• 步骤 2：

  

  然后转高速6-8分钟

• 步骤 3：

  

  出粗膜

• 步骤 4：

  

  加黄油低速2分钟混合，然后高速6-8分钟

• 步骤 5：

  

  手套膜

• 步骤 6：

  

  面团收圆盖盖发酵至两倍大

• 步骤 7：

  

  发酵好的面团稍排气，然后切成十等份

• 步骤 8：

  

  每个面团多次对折，然后放冰箱冷藏20-30分钟

• 步骤 9：

  

  每个面团揉成水滴状，擀成三角形

• 步骤 10：

  

  从长边卷到短边，就是一个牛角啦

• 步骤 11：

  

  放到烤箱二次发酵到1.2-1.5倍大

• 步骤 12：

  

  表面喷水

• 步骤 13：

  

  撒一小撮海盐

• 步骤 14：

  

  放烤箱开烤啦！

• 步骤 15：

  

  170℃，20分钟至金黄

• 步骤 16：

  

  噔噔噔，满屋子的麦香！空口也好吃！