私房酱鸭『啤酒鸭』0油做鸭~甜口无腥味！！！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸭腿洗净去毛 切大块或整个酱也可以

• 步骤 2：

  

  配料如图

• 步骤 3：

  

  凉水放鸭子料酒花椒 不盖锅盖 开锅后煮5分钟

• 步骤 4：

  

  放凉水给鸭鸭冲凉洗澡澡 顺便再去个毛

• 步骤 5：

  

  洗干净皮朝下码入高压锅

• 步骤 6：

  

  边边放入八角桂皮香叶 均匀铺上辣椒冰糖姜片 开火稍微煎一下鸭皮部分 不需要放油 鸭皮自然出油 再把香料们向下压压用析出的鸭油略煎一下出香味

• 步骤 7：

  

  香味飘出来咯 放啤酒 生抽 老抽 苹果

• 步骤 8：

  

  盖盖子！压15分钟 如果用炒锅或者炖锅 炖上40分钟

• 步骤 9：

  

  时间到！ 开盖挑走苹果和香料

• 步骤 10：

  

  放两勺盐 大火收汁

• 步骤 11：

  

  摆盘！开吃！！！

• 步骤 12：

  

  哇！太诱人了吧！冰啤酒上啊！

• 步骤 13：

  

  老铁 666！！！