剁椒酱蒸菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好干辣椒段，小米辣和大蒜子

• 步骤 2：

  

  干辣椒段用冷水煮开

• 步骤 3：

  

  捞出煮过的辣椒

• 步骤 4：

  

  用蒜子、辣椒段、小米辣一起打成辣椒酱

• 步骤 5：

  

  锅中放入菜籽油，再放入打过的辣椒酱

• 步骤 6：

  

  一直炒出这样的红油

• 步骤 7：

  

  加入1大勺醪糟。

• 步骤 8：

  

  3勺盐，白砂糖1勺

• 步骤 9：

  

  4勺芝麻，混合均匀即可

• 步骤 10：

  

  准备好今天要做的蒸菜食材

• 步骤 11：

  

  鸡腿撒上海盐和黑胡椒，三月瓜撒上孜然，茄子切成条

• 步骤 12：

  

  铺上刚刚做好的辣椒酱

• 步骤 13：

  

  用微波炉制作： 孜然三月瓜 高火3分钟 辣椒鸡腿 高火6分钟 辣椒茄子 高火3分钟

• 步骤 14：

  

  夏日不开火，试一下做一个辣椒酱，一个酱可以做出多种味道