香辣臭豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好各种材料，只有老豆腐才有咬劲。

• 步骤 2：

  

  葱头剁碎，与虾酱，盐，糖放在一个碗内。

• 步骤 3：

  

  加入冷开水调拌均匀。

• 步骤 4：

  

  把豆腐切成长方形小块，然后把酱料倒入，浸泡4个小时

• 步骤 5：

  

  把豆腐捞出沥掉汤汁

• 步骤 6：

  

  选择不粘锅，锅入倒入少许油，加热一会，再把老豆腐放入锅内。

• 步骤 7：

  

  中火把豆腐两面煎得金黄。

• 步骤 8：

  

  再撒上孜然粉。

• 步骤 9：

  

  再把剁碎的辣椒和小葱放入即可出锅。

• 步骤 10：

  

  闻着臭吃着香，别用一番美味在舌尖。