中秋节要来了,又到了吃月饼的季节
每年都是从外面买,也毫无新意
今年自己做了,原来月饼做起来这么简单
搭配自己喜欢的馅料,新手也可不会失败
50g可做10个(20g皮➕30g馅)
100g可做5个(40g皮➕60g馅)
月饼糖浆和枧水我直接买的现成的
自制枧水 (食用碱:水=1:3)
蛋液水 (鸡蛋1个➕15g水)
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步骤 1:
轻点图片看大图,用中筋面粉就是普通面粉,就可以 图片打错了
步骤 2:
轻点图片看大图
步骤 3:
轻点图片看大图,蛋液水一定要薄薄的
步骤 4:
如图
步骤 5:
如图
50g模具可以做10个
真是特别简单,第一次做做就不会失败