美味又健康的不辣版麻辣香锅（也可麻辣版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡翅浸泡，把血水冲洗干净。 表面划刀，放入料酒，生抽，蚝油，白胡椒粉，孜然粒，花椒，八角～ 腌制入味一小时以上～

• 步骤 2：

  

  空气炸锅烤鸡翅～烤到九分熟～

• 步骤 3：

  

  烤好鸡翅备用～

• 步骤 4：

  

  娃娃菜，金针菇，口蘑，青菜洗净切好备用

• 步骤 5：

  

  大虾洗净，去虾线，备用

• 步骤 6：

  

  午餐肉切好备用

• 步骤 7：

  

  菜花洗净，备用

• 步骤 8：

  

  土豆，莲藕洗净，切块，放入清水中备用

• 步骤 9：

  

  魔芋丝，黄喉，鱼丸焯水后备用

• 步骤 10：

  

  菜花，土豆，莲藕焯水，八成熟，备用～

• 步骤 11：

  

  葱姜蒜洗净切块备用～

• 步骤 12：

  

  炒锅放油，下入姜片、五花肉，煸炒～

• 步骤 13：

  

  把五花肉肥油全部煸出后，放入葱，蒜，花椒，八角，香叶～炒出香味～放入料酒，生抽，少量老抽，适量盐～

• 步骤 14：

  

  先放入大虾，炒至微微变红，放入娃娃菜、口蘑，煸炒至其变软～

• 步骤 15：

  

  放入黄喉，鱼丸，午餐肉，鸡翅等肉类食材，煸炒

• 步骤 16：

  

  放入其他剩余食材，煸炒～

• 步骤 17：

  

  放入香菜段，煸炒一下出锅～

• 步骤 18：

  

  麻辣版，需在炝锅时加入干辣椒段，麻椒，花椒～炸出麻辣香味后，即可陆续加入食材炒制～