两广人家的年夜饭,怎么能少了烧腊。而烧腊之中的天王,非叉烧莫属。
这次给小伙伴们介绍的蜜汁脆皮叉烧,油润红亮,外脆里酥,香甜味鲜。无需色素,无需厨艺,几步就能做出餐厅级别的广式叉烧。作为年夜饭硬菜,绝不失手!
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①腌制时间可按猪肉的厚薄来调整。
②烘培时间仅供参考,可按实际的猪肉厚度、烤箱性能来调整。