迷你葡挞

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

迷你葡挞收藏

浏览 57653 收藏 254 时间 10~30分钟 切墩(初级)
小妖子 2020年02月21日发布

所需食材

  • 淡奶油 110g
  • 纯牛奶 110g
  • 炼奶 15g
  • 糖霜(糖粉) 20g
  • 鸡蛋黄 2个
  • 七哥迷你蛋挞皮 20个

小贴士

普通蛋挞是用全蛋➕30-50g低筋粉或吉利丁粉,所以蛋液只倒8分满,成品会涨满。
葡挞因为没有发涨的可能,所以蛋液可以倒9-10分满。