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步骤 1:
把除蛋挞皮以外的材料全部倒入容器,搅拌均匀
步骤 2:
倒蛋液,蛋液与蛋挞皮边缘高度持平(图片倒的是8分满,葡挞应该倒9-10分满)
步骤 3:
烤箱预热210度10分钟,放入蛋挞,焗20分钟,大约18分钟左右需要留意蛋挞情况,适当换一下托盘方向,让蛋挞均匀受热。根据自家烤箱情况酌情加烤2-5分钟。
步骤 4:
葡挞出炉放架子上晾凉
普通蛋挞是用全蛋➕30-50g低筋粉或吉利丁粉,所以蛋液只倒8分满,成品会涨满。葡挞因为没有发涨的可能,所以蛋液可以倒9-10分满。
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