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步骤 1:
将新鲜的虾,去虾头,剥壳,留虾肉备用。
步骤 2:
大蒜拍扁切碎,小米辣切圈。
步骤 3:
番茄清洗干净,两个切成小块,一个切片备用。
步骤 4:
黄瓜洗净切丝,午餐肉切块备用。
步骤 5:
锅里倒入适量食用油,放入蒜末和小米辣,小火翻炒爆香。
步骤 6:
放入虾仁炒熟,夹到碗里备用。
步骤 7:
锅里倒入少许食用油,放入午餐肉,小火煎至两面焦黄,盛出备用。
步骤 8:
放入番茄块,翻炒出汁。
步骤 9:
倒入适量清水,转大火煮开。
步骤 10:
加入3-4勺珍选捞汁,搅拌均匀。
步骤 11:
放入一把红薯粉,大火煮3分钟左右即可。
步骤 12:
茄汁红薯粉倒在碗里,上面放上虾仁、午餐肉、番茄、黄瓜丝和卤蛋(熟鸡蛋),最后撒上少许熟白芝麻点缀即可享用。
步骤 13:
一道酸辣可口,清爽开胃的番茄捞汁薯粉就完成了!
步骤 14:
低脂低卡,少油健康,一定要试试!完全解决夏日的没胃口。
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