微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
农家番茄,洗净
步骤 2:
猪里脊和猪腰柳肉洗净备用
步骤 3:
番茄去皮,切称薄片,切点蒜末一起备用
步骤 4:
猪肉切成薄片,加豆瓣、姜丝、生粉
步骤 5:
把肉码好料,抓匀,最后放一点芝麻油
步骤 6:
锅中倒入菜籽油烧热,把肉片到下去滑散,肉下锅后就转小火翻炒
步骤 7:
炒好的肉片先捞出来,放盘子里
步骤 8:
锅中留底油,放番茄一起炒,放少许盐
步骤 9:
炒到这种程度就放炒好的肉片一起进去炒
步骤 10:
等番茄充分融入到肉片的时候加李锦记蚝油调味,一点即可
步骤 11:
装盘食用
番茄去皮味道更好,也省了吐皮了
番茄炒的时候一定要有油,味道才能出来
先炒肉再炒番茄,炒好的肉捞出来备用,不然肉要老
可以加点大葱段一起炒