芋头软饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  米150克，芋头300克，梅头肉200克，腊肠40克，葱花一把（把材料切好备用）

• 步骤 2：

  

  中火烧锅放点油，把腊肠倒入锅里炒出油。

• 步骤 3：

  

  把梅肉也倒入锅里翻炒

• 步骤 4：

  

  还是中火，芋头也倒入锅里一起炒，芋头很吸油，可以再倒点油去炒香，差不多了调味料也放进锅里炒匀，最后放一半葱花翻炒，味道很香了。

• 步骤 5：

  

  倒500ml水进锅里，大火烧开焖一小会，关火。

• 步骤 6：

  

  把焖好的料倒入装着洗干净米的锅里，水差不多淹过芋头。（没放老抽，颜色有点淡，喜欢深点颜色的可以加点老抽）

• 步骤 7：

  

  好了，在饭里加一点点酱油和葱花拌匀就可以吃了，味道很香，口感软糯而且不油腻，当早餐吃很不错哦。

• 步骤 8：

  

  芋头很好吃