小龙虾最好吃的做法——全味虾球的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小龙虾掐头去虾线，用刷子洗干净，这是3斤小龙虾，刚好一盘。

• 步骤 2：

  

  注意虾黄不要丢，后面有大用，如果觉得麻烦就随意。

• 步骤 3：

  

  5瓣蒜瓣拍碎，5片姜片，一小把花椒，几个干辣椒，喜欢辣就多放点，所有材料放在一个碗里做准备。

• 步骤 4：

  

  小龙虾过油，炸到虾壳变红了捞出备用。

• 步骤 5：

  

  锅内留少许油，倒进去刚刚碗里的配料炒香，倒入虾球（因为前面炸的时候龙虾就有油，不需要再多放油）倒入一汤勺白酒，两勺生抽，一勺酱油，一茶勺白糖，一点点的盐翻炒。

• 步骤 6：

  

  翻炒两分钟后，倒入半罐啤酒，盖上焖煮5分钟入味

• 步骤 7：

  

  最后倒入虾黄，翻炒两分钟收汁起锅。没有虾黄就调入水淀粉收汁起锅。

• 步骤 8：

  

  朋友都说和外面餐馆的味道一样一样的，超级好吃～