三种口味的德式布丁塔的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材备好，鸡蛋用常温的，柠檬用盐搓洗干净后擦取柠檬皮屑备用。黄油提前室温软化后切小块备用。加入细砂糖用刮刀拌匀至糖分和黄油完全融合。

• 步骤 2：

  

  分三次加入鸡蛋液（常温），每次都要搅拌均匀再加入下一次，可以用电动打蛋器打发。

• 步骤 3：

  

  筛入低粉拌匀。

• 步骤 4：

  

  和成面团后盖保鲜膜静置十分钟左右。

• 步骤 5：

  

  均分成三份，其中两份分别加入3克抹茶粉和5克可可粉揉匀。

• 步骤 6：

  

  分成50克左右的面团铺在纸杯中，抹茶的下面可以铺一点蜜红豆，巧克力的下面可以铺巧克力币。

• 步骤 7：

  

  淡奶油加入炼乳和蛋黄搅拌均匀后过筛一下。

• 步骤 8：

  

  加入柠檬皮屑拌匀。

• 步骤 9：

  

  倒入杯子中。

• 步骤 10：

  

  170度25分钟左右，表面上色即可。

• 步骤 11：

  

  外皮酥脆，内陷滑嫩，奶香十足超好吃！