芒果椰香糯米糍的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将20克黄油先隔热水融化

• 步骤 2：

  

  取一个大碗，加入糯米粉、糖粉、玉米淀粉拌匀。

• 步骤 3：

  

  慢慢倒入牛奶，搅拌至无颗粒的粉浆。

• 步骤 4：

  

  加入融化的黄油，搅拌到无颗粒的粉浆

• 步骤 5：

  

  面糊过筛2次，筛掉气泡和小颗粒，使面糊光洁细腻

• 步骤 6：

  

  糯米面糊大火蒸20分钟 取出糯米团自然冷却后，放入冷藏一下，约3分钟

• 步骤 7：

  

  芒果切划十字刀，切成果粒备用 （⚠️选择饱满的方形果粒）

• 步骤 8：

  

  将糯米团分成约15个小团，压成原胚，包入芒果粒

• 步骤 9：

  

  放在有椰蓉的碗里，晃动碗， 至糯米糍完全粘上椰蓉，即可

• 步骤 10：

  

  椰香芒果香糯米香，让人食指大动。