蛋煎豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材并清洗干净。

• 步骤 2：

  

  将豆腐切成小块，姜和小米椒切碎，葱切成葱花，鸡蛋加少许盐，朝一个方向搅打成蛋液。备一份维达厨房纸清洁按板和灶台。

• 步骤 3：

  

  锅中放油烧六成熟，摆入豆腐煎制，一面煎黄翻另一面煎。

• 步骤 4：

  

  两面煎至金黄，倒入蛋液小火微煎一会，加生抽、料酒、生姜和小米椒碎，鸡精，加少许水煮至水干。

• 步骤 5：

  

  找一个漂亮的盘子，将蛋煎豆腐倒扣在盘子中，撒上葱花即可。这道菜色泽金黄、味道鲜美、营养丰富，老少皆宜食用。

• 步骤 6：

  

  厨房有维达纸巾，油污一抹净。维达厨房纸，厨房好帮手，你值得拥有！