蛋炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  火腿肠胡萝卜切丁，鸡蛋打散备用

• 步骤 2：

  

  这是超市买的豌豆玉米，用水洗一下就好

• 步骤 3：

  

  炒锅加油，油热放入火腿，胡萝卜豌豆玉米翻炒大约两分钟，差不多熟了就好

• 步骤 4：

  

  翻到一边，（也可以盛出来）微微倾斜炒锅，让油都跑到这一边来，到入打散的蛋液，用铲子迅速搅散

• 步骤 5：

  

  炒到这样，蛋液都基本凝固

• 步骤 6：

  

  把菜翻炒过来和鸡蛋碎一起翻炒几下

• 步骤 7：

  

  倒入米饭，翻炒均匀

• 步骤 8：

  

  加入适量生抽，少量盐继续翻炒（喜欢可以加点鸡精）

• 步骤 9：

  

  出锅装盘