卡通小熊跳舞面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有材料

• 步骤 2：

  

  将面包所有材料除黄油外全部倒入厨师机桶，进行搅拌

• 步骤 3：

  

  搅拌成光滑的面团，加入黄油，揉至完全扩展状态，拉出有弹性的手套膜

• 步骤 4：

  

  面团滚圆，放入温暖处，28度的环境进行第一次发酵

• 步骤 5：

  

  发酵至面团两倍大，用手指沾面粉戳动不回缩不塌陷即可

• 步骤 6：

  

  取出面团，按压排气

• 步骤 7：

  

  取5g面团分成12份做耳朵， 再取10g面团分成14份做手和脚 最后取80g面团用来做面部，全部揉成球形 剩下的部分全部用来做身体，分成6份，揉成椭圆形 将所有面团盖上保鲜膜或拧干的湿毛巾，静置10分钟

• 步骤 8：

  

  然后把面部、身体、耳朵、足部、手脚用的面团全部拼接起来，摆放在烤盘中间

• 步骤 9：

  

  盖上保鲜膜或拧干的湿毛巾，进行二次发酵

• 步骤 10：

  

  面团发酵至全部变大一倍之后，二次发酵结束

• 步骤 11：

  

  放入预热好的烤箱中，中层上下150℃，烘烤15分钟

• 步骤 12：

  

  取出面包自然冷却，将巧克力笔融化

• 步骤 13：

  

  坚果对半切开。用黑巧克力笔画上鼻子

• 步骤 14：

  

  把鼻子粘在面部中央，白巧克力画出眼睛，粉色笔在画出晒红，完成

• 步骤 15：

  

  3D立体小面包，可爱萌萌哒

• 步骤 16：

  

  成品