土豆肉酱拌面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，肉馅和面条都是从超市买的现成的，大家有时间可以自己剁肉馅和擀面条。

• 步骤 2：

  土豆切小丁泡水，西红柿切块，木耳提前泡发切小片可以直接选用鲜木耳口感更好，韭菜切小段。

• 步骤 3：

  锅里倒入少许油，烧热放入肉馅。

• 步骤 4：

  放一勺酱油（注意不是生抽和老抽）和一勺蚝油

• 步骤 5：

  将肉馅炒至变色放入土豆丁和木耳继续翻炒。

• 步骤 6：

  翻炒一分钟后放入五香粉和适量盐，加入少许清水，因为土豆有含有淀粉锅底干容易粘锅糊掉，水量可保证锅底有汤汁即可，期间如烧干则继续少量从锅边淋入，一直保持锅底有汤汁的状态。

• 步骤 7：

  炒十分钟左右尝一下土豆，等到土豆熟透软烂再加入西红柿，一定要等土豆熟透再放入西红柿，不然西红柿过早放入土豆则很难炒熟。

• 步骤 8：

  放入西红柿翻炒三分钟后放入切好的韭菜，放小半勺白糖接着小火翻炒一分钟关火盖上锅盖即可。

• 步骤 9：

  另起汤锅水烧开煮面条，根据面条粗细程度调整煮面时间，夏天吃的话可以将面条过一下水。

• 步骤 10：

  煮好的面条控水装碗，将提前做好的土豆肉酱连汤汁一起盛在面上。

• 步骤 11：

  将面与菜搅拌均匀，让汤圆沾满面条。土豆肉酱面大功告成，配一瓣大蒜吃起来吧。

• 步骤 12：

  从光盆就能看出来好吃了吧，超简单的快手面条快来试着做起来吧～