美食美刻之巧克力冰皮熔岩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋黄和玉米淀粉搅拌均匀加入牛奶继续搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  过筛一遍 隔水加热

• 步骤 3：

  

  加热至粘稠离火

• 步骤 4：

  

  微微热 开始加淡奶油（分多次加入）

• 步骤 5：

  

  加入一次充分融合再加淡奶油

• 步骤 6：

  

  巧克力提前准备好

• 步骤 7：

  

  余温加入黑巧克力 如果巧克力完全融化不了可以继续隔水加热 切记温度不能太高

• 步骤 8：

  

  装入裱花袋 挤入盒中 放入冰箱冷藏一夜即可