今天爆火的饮品生椰系列，做成甜品也超好吃！
咖啡香气的蛋糕➕天热也不易化的椰子奶油霜，好吃到上头
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生椰拿铁三明治蛋糕❗️好吃到上头收藏
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所需食材
- 咖啡蛋糕片
- 速溶黑咖啡粉 5克
- 热水 70克
- 玉米油 60克
- 低筋面粉 75克
- 鸡蛋 5个
- 柠檬汁 几滴
- 细砂糖 55克
- 椰香奶油霜
- 黄油 50克
- 淡奶油（常温） 160克
- 椰子粉 20克
- 糖粉 25克
生椰拿铁三明治蛋糕❗️好吃到上头的做法步骤
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步骤 1：
热水冲咖啡粉融化➕玉米油充分搅匀乳化 筛入低粉拌匀➕蛋黄拌匀
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步骤 2：
蛋清➕柠檬汁，分3次加糖打发 分2次➕蛋黄糊翻拌均匀倒入烤盘 送入提前预热好的烤箱上下火150度烤26分钟左右
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步骤 3：
黄油软化➕糖粉搅打均匀➕椰子粉拌匀 分少量多次➕常温淡奶油，每次搅打到完全融合再加下一次
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步骤 4：
搅打到细腻有光泽 蛋糕片切开，中间抹上奶油霜盖上另一片蛋糕片 切块即可！
小贴士
淡奶油用常温，每次少量多次加，完全搅打融合后再加下一次
