白菜包肉-减脂蔬菜饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  白菜根部切4刀，将蒂挖出

• 步骤 3：

  

  为了防止叶子被掰碎，整颗放在沸水中煮3分钟，加少量盐，待叶片展开，捞出沥干水份晾凉。

• 步骤 4：

  

  料酒、生抽、盐、十三香、葱姜倒入肉馅中，顺时针方向搅拌均匀，给肉馅上劲。

• 步骤 5：

  

  白菜叶擀平。

• 步骤 6：

  

  取适量肉馅放在白菜帮根部，由下往上，两端往中间折叠，卷起。（菜帮太多切掉一些）

• 步骤 7：

  

  尾部塞进菜包里，制作完成。同样方法制作完剩余的白菜包。

• 步骤 8：

  

  开火蒸10分钟，倒掉多余的汤汁，淋少许蒸鱼豉油，开吃！