白萝卜猪肉馅大肉包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先准备好需要的食材，猪肉用肥瘦相间的口感更好。

• 步骤 2：

  

  白萝卜去皮切成大片。

• 步骤 3：

  

  焯水后捞出，这样可以去除萝卜的辛辣味。

• 步骤 4：

  

  抓干水分后切成小丁备用。

• 步骤 5：

  

  香葱去根后洗净切碎备用。

• 步骤 6：

  

  接着把猪肉洗净后切成小块，然后剁碎。

• 步骤 7：

  

  先加入盐、白糖和胡椒粉搅匀。

• 步骤 8：

  

  然后分次加入生姜水用筷子顺着一个方向搅打上劲。

• 步骤 9：

  

  再加入老抽搅拌均匀。

• 步骤 10：

  

  接着加入白萝卜混合均匀。

• 步骤 11：

  

  再加入葱花拌匀即可，放入冰箱冷藏备用。

• 步骤 12：

  

  开始和面，先准备好需要的食材。

• 步骤 13：

  

  把所有食材放入厨师机里搅拌成光滑的面团，水要分次加，根据实际情况增减水量。

• 步骤 14：

  

  取出揉好的面团，盖保鲜膜松弛10分钟。

• 步骤 15：

  

  搓成长条后分成小剂子。

• 步骤 16：

  

  用手按扁。

• 步骤 17：

  

  擀成中间厚四边薄的面皮。

• 步骤 18：

  

  包上萝卜猪肉馅。

• 步骤 19：

  

  捏好褶子。

• 步骤 20：

  

  摆入蒸笼里。

• 步骤 21：

  

  放在温暖湿润的环境中发酵30分钟左右。

• 步骤 22：

  

  水开上锅蒸15分钟，关火后焖3分钟即可出锅。

• 步骤 23：

  

  蒸好的大肉包表皮光滑，白白胖胖的。

• 步骤 24：

  

  想吃吗？

• 步骤 25：

  

  我先替你们尝尝，咬一口爆汁啊。

• 步骤 26：

  

  明天的早餐有着落了。