早餐皮蛋瘦肉粥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前浸泡一夜的大米，松花蛋切成丁，里脊肉切成丝

• 步骤 2：

  

  砂锅内加大概7倍米的水，大火煮开

• 步骤 3：

  

  里脊肉松花蛋加料酒，胡椒粉，生抽，少许盐，姜丝，腌制半小时以上

• 步骤 4：

  

  大火煮开，换成小火，一直熬煮至粘稠

• 步骤 5：

  

  下入腌好的肉和皮蛋丁搅拌均匀，加适量盐调味

• 步骤 6：

  

  滴两滴香油，撒油条脆和香葱末即可。