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步骤 1:
奶锅中倒入100毫升清水煮开后,倒入西米,转中火边煮边搅拌,大约煮5分钟的时候,西米的白心会越变越小,关火,盖上锅盖焖15分钟。
步骤 2:
紫薯蒸熟后剥掉紫薯皮,再切成小块,大小根据自己喜好来就好。
步骤 3:
西米晾凉到常温的状态再加入椰汁。炎热的夏天,椰汁是很好的清凉消暑饮品,甘甜解渴。
步骤 4:
把切好的紫薯块加进锅里,搅拌均匀即可。因为椰汁带有甜味,所以这道饮品不需要另外加入冰糖或白糖。
步骤 5:
很好喝哟。
喜欢吃冰的朋友可以把做好的椰汁紫薯西米露放进冰箱冷藏4小时之后再吃。
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