烤箱版烤茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子洗干净、擦干表面水分，烤盘上铺上锡纸、茄子放到烤盘上刷油。

• 步骤 2：

  

  烤箱预热，把茄子放到烤箱，上下火调到200，烤30分钟

• 步骤 3：

  

  大蒜剥好、洗净、剁碎。

• 步骤 4：

  

  里面加入食用油四勺、一勺耗油、两勺味极鲜或者生抽吧、半勺花椒粉，搅匀。我做了两种，一种蒜泥、一种加了半勺剁椒的，加了剁椒的不用放盐了。没有放剁椒的要加一点盐，一点就行。

• 步骤 5：

  

  烤了三十分钟基本上就好了，要看自己家的烤箱

• 步骤 6：

  

  烤完三十分钟，把茄子从中间切开，注意下刀的时候不要切到底。（小心烫，注意安全）

• 步骤 7：

  

  调到的蒜泥均匀铺到茄子上面

• 步骤 8：

  

  上下火调到200，再烤十分钟。

• 步骤 9：

  

  十分钟后就烤好了，从烤箱拿出撒上葱花点缀。