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泡菜蒸饭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大白菜泡菜30公克
- 白米1杯
- 水8/10杯
- 松子10公克
- 银杏8公克
- 猪肉片30公克
- 栉瓜20公克
- 砂糖1/2茶匙
- 味醂1茶匙
- 盐1/4茶匙
- 太白粉1/4茶匙
- 酱油1/2茶匙
- 砂糖1/4茶匙
- 米酒1/2茶匙
泡菜蒸饭的做法步骤
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步骤 1：
白米洗净泡水约20分钟；松子泡水约15分钟；罐头银杏汆烫，捞出沥干水份，备用。
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步骤 2：
猪肉片加入腌料抓拌拌匀；栉瓜洗净切片；大白菜泡菜切小块，备用。
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步骤 3：
将作法1洗净的米加入8/10杯的水和所有调味料拌匀。
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步骤 4：
于作法3锅中放入作法1的银杏、松子、作法2的猪肉片、栉瓜片及大白菜泡菜块，以电锅蒸煮，待电锅跳起再焖约15分钟，打开拌匀食材后即可食用。
