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步骤 1:
豆腐切小块,在沸水中煮2-3分钟去一下豆腥气
步骤 2:
捞出沥水
步骤 3:
加入辣椒面、花椒面、鸡精、盐、糖、葱花、榨菜碎
步骤 4:
淋入热油
步骤 5:
加入2勺生抽
步骤 6:
1勺蚝油
步骤 7:
搅拌均匀
步骤 8:
开包
步骤 9:
剂子70g,豆腐馅儿70g
步骤 10:
醒发15分钟
步骤 11:
大火-中火,煮23-25分钟,关火焖3分钟
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