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糖醋油条虾收藏
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所需食材
- 葱 1根
- 番茄沙司 10g
- 生抽 10g
- 糖 20g
- 水 50g
- 虾仁 250g
- 猪板油 20g
- 白醋 20g
- 油条 一根
糖醋油条虾的做法步骤
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步骤 1：
新鲜虾仁加少量盐料酒猪板油剁成泥
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步骤 2：
剁成泥的虾蓉放入一个大碗不停的用手抓起摔打二十到三十次成虾胶
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步骤 3：
将虾胶酿入切成小段的油条内两边沾生粉封口如六成热油炸到枣红色，虾胶很好熟，炸过的油条就很脆了
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步骤 4：
另起一锅放入白醋番茄沙司白糖少量盐水煮开至粘稠倒入炸好的油条翻炒均匀撒芝麻出锅
小贴士
油条在酿虾胶时可以事先拿筷子在内部转一转这样就好酿入虾胶了，再有摔打虾绒时会飞溅的要做好防护或者找一个深一点大一点的碗
