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油爆花蛤收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 花蛤 500克
- 蒜 5粒
- 生抽 2勺
- 盐 半勺
- 葱 1根
- 油 适量
- 生姜 两片
- 白糖 一勺
- 料酒 三勺
油爆花蛤的做法步骤
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步骤 1：
我买的是已经处理过的花蛤 么有沙 准备蒜辣椒 生姜 葱（我家里么有葱就么用）我为了配颜色用的绿色线椒
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步骤 2：
花蛤洗净，锅热油多放些葱姜蒜爆香，放入 花蛤，料酒，生抽，几分钟后，适量糖加入 汤中至融化再翻炒，翻炒时动作不宜过大，因为肉容易脱壳，快熟时将适量盐加入汤中至融化翻炒均匀。放糖，提鲜
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步骤 3：
出锅开吃
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步骤 4：
满满一大盘过足海鲜瘾
贝壳类的食物都异常鲜美 ， 这个花蛤爆炒时加了点小米椒。又鲜又辣，真是过瘾，一口一个辣味十足
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