辣炒花蛤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  花蛤用水浸泡，让花蛤把沙吐干净，待用

• 步骤 2：

  

  准备姜，蒜，大葱，小葱，都切好

• 步骤 3：

  

  热锅注油，姜，蒜，大葱炒香

• 步骤 4：

  

  锅中放入豆瓣酱

• 步骤 5：

  

  翻炒均匀

• 步骤 6：

  

  锅中放入花蛤

• 步骤 7：

  

  花蛤翻炒均匀

• 步骤 8：

  

  加料酒，盖锅盖，中火煮1分钟，花蛤会慢慢都开口

• 步骤 9：

  

  加鸡精和葱花

• 步骤 10：

  

  翻炒均匀，准备出锅

• 步骤 11：

  

  好鲜美

• 步骤 12：

  

  出锅装盘，开吃

• 步骤 13：

  

  肉质很嫩

• 步骤 14：

  

  成品图