炒蒜苔的做法步骤

• 步骤 1：

  

  水开，倒入切好的蒜苔和白玉菇，加食用油、盐，这样焯出来的菜翠绿有光泽。

• 步骤 2：

  

  油热，下四个鸡蛋液炒熟，盛出备用。

• 步骤 3：

  

  另起锅，放葱、蒜、小米辣、生抽、蚝油炒香，倒入焯好的蒜和白玉菇，翻炒几下，加盐、味精调味，

• 步骤 4：

  

  最后倒入焯好的鸡蛋，开大火翻炒均匀即可出锅。