吃货必备的帝王蟹三种吃法的做法步骤

• 步骤 1：

  

  帝王蟹身剪掉鳃清洗干净，（详细步骤会在小贴士里说明哦），将蟹身切块备用。

• 步骤 2：

  

  不用洗将米倒入炒锅，小火炒至微黄倒出，用清水洗一遍。

• 步骤 3：

  

  将洗净的大米倒入砂锅中，倒入两勺花生油搅拌均匀，浸泡一分钟让米吸收油分，加入清水，最好是一次性加足水。

• 步骤 4：

  

  加水泡发好的香菇切成片，另起锅倒油，放入泡发后的干菇， 炒出香味，香菇呈焦黄色即可关火。

• 步骤 5：

  

  粥煮开后煮5分钟，放入姜丝、炒好的干菇，搅拌均匀，再煮个3分钟，炒过的米更容易吸水松软，煮个几分钟就开花了。

• 步骤 6：

  

  放入蟹身，滚熟就可以调味了，放入一勺盐、一勺胡椒粉，搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  撒上葱花就完成啦，这一锅粥，怎一个鲜字了得。

• 步骤 8：

  

  帝王蟹的小关节不要浪费，剪下来隔水蒸熟，刚好蟹壳可以当容器一起蒸了。

• 步骤 9：

  

  将青瓜、包菜切成丝，可以借助工具刨丝，挤上沙拉酱。

• 步骤 10：

  

  搅拌均匀后放至蟹壳内装盘。

• 步骤 11：

  

  蟹肉撕成小块。

• 步骤 12：

  

  放在上面，食用的时候先搅拌均匀。

• 步骤 13：

  

  沙拉搭配薯片真的绝了，清新又不失味道。

• 步骤 14：

  

  先将蟹腿剪掉一半壳备用。

• 步骤 15：

  

  生好碳后，放上碳炉烤熟即可。

• 步骤 16：

  

  高温下，蟹肉在收缩，切记不要烤太老哦！最后撒点盐，就算不撒盐也够鲜甜。

• 步骤 17：

  

  这一口蟹肉太可了，吃的超过瘾~