香葱培根司康的做法步骤

• 步骤 1：

  

  培根切小丁，不加油用平底锅小火炒至边缘金黄即可。

• 步骤 2：

  

  中粉、细砂糖、盐混合后，把冷藏的黄油切小丁加入，用手揉搓成沙粒状。

• 步骤 3：

  

  室温牛奶中加入酵母酵母溶解

• 步骤 4：

  

  把牛奶混合液倒入面粉中揉成团。

• 步骤 5：

  

  加入香葱碎、培根丁混合均匀。

• 步骤 6：

  

  切成三角状，在室温中发酵40分钟。表面刷上蛋液。

• 步骤 7：

  

  烤箱上下火预热200度，烤二十分钟表面金黄即可。外皮酥脆，中间松软，可以当做主食或者早餐。

• 步骤 8：

  

  没有酵母的小伙伴，可以把酵母换成3g的泡打粉也是可以的。另外，用低粉也是可以做的，但成品口感没有中粉酥脆有嚼劲。