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肉丝酸辣土豆丝收藏
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所需食材
- 土豆 1个
- 胡萝卜 半根
- 五花肉 适量
- 薄皮椒 4-6个
- 米醋 2汤匙
- 食盐 1茶匙
- 大蒜 2瓣
- 姜丝葱丝 适量
肉丝酸辣土豆丝的做法步骤
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步骤 1：
准备食材:土豆丝胡萝卜切丝，猪肉切丝，葱蒜薄皮椒备好
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步骤 2：
起锅烧油，热锅凉油，放入肉丝翻炒直至略有泛黄，放入葱姜蒜花椒大料等炒香
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步骤 3：
放入土豆丝胡萝卜丝，大火翻炒均匀，倒入适量的米醋（根据个人口味适量加入，个人喜欢酸酸辣辣的，就多加点醋），继续翻炒均匀
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步骤 4：
翻炒均匀，土豆丝稍微变色断生，即可放入青椒，适量盐，鸡精十三香（看个人喜好），翻炒均匀，待辣椒断生即可出锅
小贴士
酸辣土豆丝小技巧:
1.土豆丝最好是用刀切丝，个人感觉比擦排擦出来的好吃，更脆
2.酸辣，根据个人口味，酸酸辣辣更下饭
3.炒菜最好需要大火快速翻炒
酸辣土豆丝是一道非常常见的农家菜，做法简单快捷，酸酸辣辣的也是最下饭的一种家常菜。这道菜配上一些胡萝卜丝和青椒，颜色更好看，让人更有食欲，刚出锅的酸辣土豆丝香香酸酸的味道最是开胃，所以，酸辣土豆丝是所有在家做饭的人必须会做的一道家常菜。
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