酸菜鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  葱姜蒜干辣椒花椒粒备用

• 步骤 2：

  

  千叶豆腐、有机菜花（随便备点自己喜欢吃的辅菜）

• 步骤 3：

  

  酸菜淘洗两遍，切段

• 步骤 4：

  

  黄豆芽备用

• 步骤 5：

  

  黑鱼片待用

• 步骤 6：

  

  锅内少许油，下入干辣椒干花椒粒和葱姜蒜

• 步骤 7：

  

  倒入酸菜 小火煸香

• 步骤 8：

  

  加水和少许泡椒

• 步骤 9：

  

  倒入所有配菜

• 步骤 10：

  

  加调料（蚝油、生抽、白胡椒粉、一个浓汤宝）浓汤宝比较咸，不用放盐。

• 步骤 11：

  

  菜煮5-8分钟捞出装盘待用，锅内加少许纯牛奶

• 步骤 12：

  

  大火煮开鱼片（30秒即可）

• 步骤 13：

  

  鱼片捞出，上面撒点干花椒粒、干辣椒粒、葱，热油浇一下，撒点白芝麻