老醋蜇头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  市面上卖的海蜇都是盐渍的，齁咸，为了保存。所以切丝后反复揉洗，去掉表面盐分，再泡清水一小时，再洗，直到它不咸了为止。

• 步骤 2：

  

  蜇头丝控净水。半根黄瓜切片，一瓣蒜磨蒜泥

• 步骤 3：

  

  加三勺陈醋、半勺糖、一勺香油、适量盐（一边拌一边尝），少许蚝油和鸡精，拌匀。

• 步骤 4：

  

  酸爽开胃的老醋蜇头。

• 步骤 5：

  

  热量很低