土豆“蛋黄酥”的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，红豆沙馅是自己做的，所以在这里我放有糖在里面，放了2g，几乎也吃不出甜味

• 步骤 2：

  

  土豆切片，上蒸锅蒸15分钟

• 步骤 3：

  

  蒸好的土豆压成泥，然后趁热把黄油丢进去融化后搅拌均匀（这一步也可以加一丢丢糖或盐，就是调个味道）

• 步骤 4：

  

  烤箱170度预热10分钟。烤盘铺上油纸准备。取土豆搓成圆球，压扁，把红豆沙馅包进去，再搓圆，放进烤盘

• 步骤 5：

  

  准备好蛋黄液

• 步骤 6：

  

  把搓好红豆沙馅的土豆圆放在烤盘以后，表面刷一层蛋黄液，撒几颗黑芝麻（是不是超级像那么一回事）

• 步骤 7：

  

  放进烤箱，170度烤15分钟就好了

• 步骤 8：

  

  烤好的，装盘可以吃了

• 步骤 9：

  

  切开看看，虽然这个不是很好看，哈哈，但是好吃就好了