咸味清明粿的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鼠曲草，洗净，焯水（水开了再放进去焯），过冷水，抓洗干净（多洗几遍） 榨汁

• 步骤 2：

  

  米粉里放猪油，再将榨好的汁，少量多次倒入，并揉匀面团

• 步骤 3：

  

  所有馅料备齐，肉里的调料按照自己口味添加，不要千篇一律定份定量

• 步骤 4：

  

  之后将所有馅料混匀，多搅拌按摩一下，有粘性，能成团，不会散

• 步骤 5：

  

  包起来

• 步骤 6：

  

  压一压

• 步骤 7：

  

  收工～上锅蒸，先大火煮开，再中小火蒸熟蒸透，一共蒸20分钟，因为有生肉，所有一定要蒸熟。前10分钟大火和中火，后10分钟小火。