中式点心的颜值天花板～黑金螺旋酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  油皮和成团一定要松弛半小时以上，夏天要冷藏松弛，油酥混合成团无干粉即可，松弛完成后，油皮和油酥平均分成5份，滚圆

• 步骤 2：

  

  油皮擀开，包入油酥

• 步骤 3：

  

  擀成25cm左右长条

• 步骤 4：

  

  卷起，收口朝下

• 步骤 5：

  

  豆沙+蛋黄总重35g左右

• 步骤 6：

  

  旋转90℃

• 步骤 7：

  

  再次擀开，长度50-60cm

• 步骤 8：

  

  卷起，厚薄要一致哦～圈数越多 层次越多哟～

• 步骤 9：

  

  对半切开

• 步骤 10：

  

  然后按扁擀开

• 步骤 11：

  

  刷上金粉，使用金粉+高度白酒调匀刷上即可

• 步骤 12：

  

  放入卡士CO315高颜值风炉烤箱，特别适合小家庭使用哦

• 步骤 13：

  

  效率敲高，省时省地方。180度，20分钟，全方位热量渗透，

• 步骤 14：

  

  让层次更分明，出炉后放凉吃更好吃哦～