绿豆西米奶露 | 12个月·解暑甜点的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  绿豆可以提前一晚浸泡上，如果白天泡，也可以晚上做。

• 步骤 3：

  

  先将绿豆冷水下锅，水可以多倒一些，因为我们要煮挺长时间。等到绿豆被煮开花，锅中水也是沸腾状态的时候将西米下锅。 p.s：注意，一定要开水煮西米，冷水煮的话西米就会开花烂成一锅黏黏的。

• 步骤 4：

  

  西米大概需要煮二十分钟，煮的过程尽量多次搅动，以免西米粘锅底。西米煮到还有一点小白芯的时候，就可以关火了，然后加盖焖5-10分钟左右。揭盖搅拌一下，最后西米粒粒透明和绿豆开花软软烂烂的啦！

• 步骤 5：

  

  盛出一小碗绿豆西米粥，倒入适量牛奶，或者冲泡好的配方奶。再搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  最后可以撒上一点桂花，一碗既解暑又晶莹剔透的奶香绿豆西米露就做好啦！如果宝宝可以尝试吃冷饮，还可以在冰箱中冷藏一会再取出吃哦！