鲜果肉软糯『雪媚娘』｜浣熊日记的做法步骤

• 步骤 1：

  

  需要的食材准备好后开始处理

• 步骤 2：

  

  将水磨糯米粉和玉米淀粉混合后，过筛子，为了粉末更加细腻，加入白砂糖35克和纯牛奶后搅拌均匀，粉浆过筛两次至没有任何颗粒物

• 步骤 3：

  

  盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔上锅蒸30分钟，再焖1分钟后就可以出锅

• 步骤 4：

  

  趁热加入黄油，至彻底融化，期间不断的用筷子搅拌，这一步非常粘一定注意不要用手，等到融化均匀，戴上一次性手套拿出糯米皮

• 步骤 5：

  

  糯米皮放在案板上反复揉搓，使黄油均匀融合在皮中，揉成光滑的面团后，包好保鲜膜放入冰箱冷藏一小时

• 步骤 6：

  

  趁空档我们把干糯米粉放入干净无水无油的锅中，慢慢炒至微黄关火，晾凉备用

• 步骤 7：

  

  盆中加入稀打奶油和65克白砂糖，打蛋器开6档高速旋转后，搅打成细腻均匀的奶油

• 步骤 8：

  

  拿出冷藏好的面团，裹上干糯米粉，分成均等大小的面积子，擀成圆皮，稍微厚一点点，不要太薄

• 步骤 9：

  

  把擀好的糯米皮放入雪媚娘模具中，先加入一勺奶油，再加入切好的水果果粒，再在上面加入两勺奶油后，像包包子一样封口，倒扣在纸托中

• 步骤 10：

  

  倒扣在纸托中的雪媚娘

• 步骤 11：

  

  把做好的雪媚娘码放在盒子里，盖上盖子冰箱冷藏2-3小时再食用，味道实在是棒极了

• 步骤 12：

  

  可爱的白胖子，美美的摆个造型，软糯的雪媚娘，完成喽～