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步骤 1:
1.液体混合:将称量好的鸡蛋、牛奶、玉米油、白砂糖、柠檬汁放入碗中,搅拌均匀。
步骤 2:
2.粉料的加入:依次筛入低筋粉、可可粉、小苏打后,搅拌均匀。
步骤 3:
3.能看到面糊里有气泡产生,这是正常的,中和反应(柠檬酸与碳酸氢钠)。
步骤 4:
4.倒入纸杯七分满,面糊表面撒上耐高温巧克力豆。
步骤 5:
5.空气炸锅倒入适量水,预热170°、5min;将纸杯放入,烘烤160°、20min。
步骤 6:
6.成品
1.可以倒面糊入纸杯时加入巧克力块在纸杯中,烤出来后就有爆浆的感觉。
2.表面可以还可以加奥利奥饼干,我忘记加了。