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步骤 1:
红豆不用泡水,加白糖放电饭锅,选糙米米饭程序走两遍就煮好了。这样煮的红豆颗颗分明,不损失营养,而且不糊不水,也不用不停搅动,直接可以加工成馅料。喜欢吃甜的可以根据自己口味多加一点糖。
步骤 2:
水、面粉、干酵母、盐放入厨师机,2档先和成团,然后加入黄油,换4档和出手套膜,放至面团发酵到1.5倍大。
步骤 3:
步骤 4:
面团按压出空气,等分成6份,想要面包小一点,也可以分成8份。
步骤 5:
步骤 6:
烤箱里面放一碗热水,发酵程序25分钟左右。
步骤 7:
利用滤网在发酵好的面包胚上均匀撒上干面粉,然后用锋利的小刀割出花纹。
步骤 8:
步骤 9:
步骤 10:
这个做法完全是适合健身党的配方,面粉中完全没有加糖,为了口感不干硬,加了少量黄油。馅料也尽可能精简,糖量不多,如果觉得太寡淡,可以适当加糖和炼乳,口味会更浓郁。