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步骤 1:
细砂糖鸡蛋盐搅拌均匀至糖融化、这里用细砂糖或者绵白糖搅拌好融化、一般白糖颗粒比较粗、难融化
步骤 2:
加入融化黄油搅拌均匀
步骤 3:
加入所有粉类搅拌成团、冷藏半个小时、面团冷藏期间可以把馅分成约28克一个小团备用!我用的是自己炒的凤梨馅、也可用山楂、红枣馅看个人口味
步骤 4:
分成大小一致的小剂子、我这里大概28克左右一个、一共36个
步骤 5:
包入馅料、稍微摁扁、边上滚一圈白芝麻装饰
步骤 6:
涂点薄薄一层蛋黄液、轻压一个大杏仁上去装饰
步骤 7:
烤箱预热上下火160度烤20分钟即可!烤箱温度看每个烤箱脾气、火高调150度
步骤 8:
特别酥松、一口下去香甜酥化、好吃
步骤 9:
放脱氧剂密封打包好、可以延长存放时间、送人自用都是非常不错的
步骤 10:
开吃吧
凤梨酥
菠萝包~附 菠萝酱
梨花酥
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