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步骤 1:
食材准备;虾仁去除背部虾线、菠萝切丁(我用的是罐头菠萝,可以选择新鲜菠萝或凤梨),备用。
步骤 2:
锅中水开,加入少许盐,倒入虾仁和杂菜焯水30秒,沥干水分装盘备用。
步骤 3:
鸡蛋打散,加入米饭,轻轻搅拌均匀。
步骤 4:
锅中倒入适量油烧七成热时加入包裹了蛋液的米饭,裹上米饭的蛋液要炒干,炒干后倒入焯水后的虾仁和杂菜,把配料和米饭翻炒均匀。
步骤 5:
加入一茶勺盐和适量太太乐鲜鸡汁,翻炒均匀。
步骤 6:
菠萝容易出水,所以最后加入,翻炒均匀。炒好的米一粒粒的,充分吸收了各种材料的味道哦!
步骤 7:
简单快手又色香味俱全的菠萝炒饭就做好啦!赶快光盘吧!
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