我家特别爱吃茄子扣肉，各种做法都试过，但是烧来烧去也都没啥新意了。昨天买了新鲜的白干子，原先我特爱吃干子烧鸡，心想反正都是红烧菜，不如一试。结果没成想刚一上桌就被吃的差不多了！
白干子吸收了茄子烧肉的汤汁，又鲜又香，茄子软糯，入口即化，扣肉买的半成品做的，方便又美味。偶尔做上做么一顿，有荤有素有豆制品，营养满分，一道菜就能搞定一家人嘻嘻~